প্রস্তুতির কাজ:
ভ্যাকুয়াম রোলিং মেশিনটিকে একটি সমতল এবং স্থিতিশীল মাটিতে রাখুন, নিশ্চিত করুন যে মেশিনটি স্থিতিশীল এবং কাঁপছে না।
সঠিকভাবে তিন-ফেজ পাওয়ার সাপ্লাই (বা মডেলের উপর নির্ভর করে পরিবারের পাওয়ার সাপ্লাই) সংযোগ করুন এবং পাওয়ার সুইচটি চালু করুন। 12
লোডিং এবং সেটিং:
ড্রামের কভারটি খুলুন এবং ড্রামে যে মাংস এবং মেরিনেড লোড করতে হবে তা লোড করুন। ওভারলোডিং এড়াতে ড্রামের ভলিউমের উপর ভিত্তি করে লোডিং পরিমাণ নির্ধারণ করা উচিত।
বৈদ্যুতিক নিয়ন্ত্রণ বাক্সের কন্ট্রোল স্ক্রিনে, প্রক্রিয়ার প্রয়োজনীয়তা অনুসারে মোট কাজের সময়, রোলিং সময়, ব্যবধানের সময় এবং ঘূর্ণন গতির মতো পরামিতিগুলি সেট করুন। বা
ভ্যাকুয়াম পাম্পিং:
ভ্যাকুয়াম টিউবটি ঢোকান এবং ভ্যাকুয়াম টিউবের উপরে ভালভটি খুলুন যাতে ভ্যাকুয়াম করা শুরু হয়। ভ্যাকুয়াম ডিগ্রী প্রিসেট মান (যেমন -0.08MPa থেকে -0.09MPa) এ পৌঁছালে, ভালভটি বন্ধ করুন এবং ভ্যাকুয়াম টিউবটি বের করুন। নিশ্চিত করুন যে রোলিং একটি ভ্যাকুয়াম পরিবেশে বাহিত হয়।
শুরু করুন এবং চালান:
রান বোতাম বা রোলিং সুইচ টিপুন, এবং রোলিং মেশিন সেট পরামিতি অনুযায়ী কাজ শুরু করবে। রোলিং প্রক্রিয়া চলাকালীন, মেশিনের ক্রিয়াকলাপ পর্যবেক্ষণ করা যেতে পারে এবং প্রয়োজন অনুসারে পরামিতিগুলি সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।
নিষ্কাশন এবং পরিষ্কার করা:
ঘূর্ণায়মান কাজ নির্ধারিত সময়ে পৌঁছে গেলে, রোলিং শেষ করতে স্টপ বোতাম টিপুন। ড্রাম কভারটি খুলুন এবং স্রাব পোর্টের মাধ্যমে উপাদানটি বের করুন। যদি মোট সময় এখনও শেষ না হয়ে থাকে তবে উপাদানটি আগে থেকে ডিসচার্জ করা প্রয়োজন, প্রথমে রোলিং স্টেট শেষ করতে রোলিং বোতাম টিপুন এবং তারপর উপাদানটি স্রাব করতে ডিসচার্জ বোতাম টিপুন।
প্রতিটি ঘূর্ণায়মান এবং গিঁটানোর কাজ করার পরে, ড্রাম এবং মেশিনের ভিতরের অংশ সময়মত পরিষ্কার করা উচিত। পরিষ্কার জল দিয়ে ড্রামটি ধুয়ে ফেলুন এবং মেশিনের অভ্যন্তরটি পরিষ্কার এবং অবশিষ্টাংশ মুক্ত কিনা তা নিশ্চিত করতে নর্দমা ছেড়ে দিন।