একটি কফি পাত্রের প্রধান কাজ হল কফি পাউডার তৈরি করা এবং বের করা, এর সুগন্ধ এবং গন্ধ প্রকাশ করা। সাধারণ কফি প্রস্তুতকারকদের মধ্যে রয়েছে ইচ্ছাকৃত হাতে আঁকা কফি মেকার, ফ্রেঞ্চ প্রেস ফিল্টার, ড্রিপ পট ইত্যাদি।
1. ইতালীয় হাতে চালিত চাপানি
ইতালীয় হাতে আঁকা কফি পট, যা মোচা পাত্র নামেও পরিচিত, কফি গ্রাউন্ডের মধ্য দিয়ে গরম জল ঠেলে দেওয়ার জন্য জল এবং বাষ্পের চাপ ব্যবহার করে কাজ করে, শেষ পর্যন্ত এসপ্রেসো তৈরি করে। ব্যবহার করার সময়, পাত্রের নীচে জলের ট্যাঙ্কে জল রাখুন, এটিকে গরম করুন এবং গরম বাষ্পের চাপ জলকে উপরে নিয়ে যায়, মাঝখানে কফি পাউডারের ঝুড়িতে প্রবাহিত হয় এবং অবশেষে ঘনীভূত কফি ঢেলে দেয় স্পাউট
2. ফরাসি ফিল্টার প্রেস পাত্র
ফরাসি প্রেস ফিল্টার একটি ফিল্টার এবং পিস্টন ব্যবহার করে জল এবং কফি পাউডার মেশানোর জন্য, যার ফলে কফি ফিল্টারের নীচে স্থির হয়ে যায় এবং জল ফিল্টার দ্বারা ফিল্টার হয়ে যায়। ব্যবহার করার সময়, পাত্রে মোটা পাউডার রাখুন, জলে ঢালুন, 2-4 মিনিট অপেক্ষা করুন, তারপর ঘনীভূত কফি বের করতে প্লাঞ্জার টিপুন।
3. ড্রিপ পাত্র
একটি ড্রিপ পাত্রের নীতি হল ফিল্টার এবং কফি পাউডারের সাথে মিশ্রিত করে কফি ফিল্টার করা। ব্যবহার করার সময়, ফিল্টার পেপারটিকে একটি ফিল্টার কাপে রাখুন, কফি পাউডার যোগ করুন, ধীরে ধীরে গরম জলে ঢালুন, জল সম্পূর্ণরূপে প্রবেশ করার জন্য অপেক্ষা করুন এবং তারপর ফোঁটা ফোঁটা কফি সংগ্রহ করুন।